Прошлый учебный год был пилотным в программе «Вкусное и качественное питание в школы страны». Теперь все учащиеся начальной школы получают в школе бесплатный горячий завтрак, а для всех остальных школьников меню существенно пересмотрено в сторону качества, вкуса и пользы. Казалось бы, за прошедший год уже выявлены основные недоработки и обозначены ключевые проблемы.
Однако начало этого учебного года оказалось нерадостным. Нехватка кухонного персонала, разная наполняемость тарелок у льготников и платников, отравления детей, вот спектр вопросов, который начал волновать родителей буквально с 1 сентября.
В августе прошло несколько крупных мероприятий, которые были посвящены родительскому контролю в школе. Как сказал по этому поводу Президент «Института отраслевого питания» Владимир Чернигов: «Родители хотят оказывать влияние. То есть не просто поучаствовать в формате «спасибо, что пустили», а «я бы хотел повлиять, если вижу, что можно сделать лучше или я с чем-то не согласен».
И эта позиция принимается и Министерством образования, и самими родителями. Об этом же говорилось 10 сентября в Мордовии на встрече заместителя Председателя Правительства России Татьяны Голиковой и Врио Главы Мордовии Артёма Здунова, которые посетили Центр образования «Тавла» – среднюю общеобразовательную школу № 17 городского округа Саранска.
Организация родительского контроля за питанием детей в школе стала одной из тем разговора. Глава Мордовии рассказал об августовском родительском форуме, прошедшем в республике. Большое внимание, подчеркнул он, было уделено вопросу компетентности родителей. Это означает, что не стоит в большей мере полагаться на свое частное субъективное мнение, а быть или родителем по роду профессии разбирающимся в детском питании, или посетить специальные курсы, чтобы грамотно и трезво разбираться в возникающих проблемах в области школьного питания.
Руководитель «Отраслевого союза развития социального питания» Тимофей Фионов представил Татьяне Голиковой на рассмотрение предложение по введению забытой со времён СССР функции общественных санитарных инструкторов.
Он привел в пример выдержку из «Положения о санитарных инструкторах»: «Общественные санитарные инспекторы – это добровольцы, осуществлявшие помощь санитарным врачам, эпидемиологам в контроле за санитарным состоянием промышленных, бытовых, культурно-просветительных объектов, прошедшие специализированную подготовку.
Под наблюдением санитарных инспекторов находятся детские сады, школы, предприятия общественного питания, торговли и др. Ими осуществляется контроль качества воды, продуктов питания, проводится отбор проб и доставка их на анализ в лабораторию, проверка санитарного и технического состояния источников питьевого водоснабжения, контроль над охраной почвы».
Голикова отметила, что «все новое – это хорошо забытое старое», действительно, родители могли бы стать общественными инспекторами в области школьного питания, так как они, как никто более, заинтересованы в том, чтобы питание детей в школе было качественным и безопасным.
Еще с одной просьбой обратилась к зампреду Правительства РФ эксперт Отраслевого союза по родительскому контролю Наталья Васенина. Она также отметила, что нужен не столько родительский контроль, сколько родительское участие в вопросах организации питания детей. Сегодня родительское участие проводится на основании положений и нормативных актов самих школ. Они опираются на методические рекомендации Роспотребнадзора. Но содержание самих этих положений бывает на местах очень разное.
«Поэтому хочу обратиться к Вам с просьбой, Татьяна Алексеевна. Дайте, пожалуйста, поручение разработать Положение и единые требования по общественному родительскому контролю за питанием детей в школах.
Уверена, родители готовы участвовать в планировании питания, в разработке меню, в оценке качества услуг и многом другом. Нам это очень важно и нужно».
Татьяна Голикова, комментируя обращение, сказала, что замечание важное, так как процесс должен иметь конкретную установленную процедуру. И родительская комиссия должна руководствоваться едиными требованиями, которые будут собраны от Роспотребнадзора, Минздрава и других ответственных органов, а не полагаться на собственные вкусы или личные представлении о том, как должно выглядеть школьное питание. Тогда проверки будут более качественными, а предложения по улучшению будут опираться на научно обоснованные данные.